【特色与亮点】

评审材料

特色与亮点:

以构建学生系统的连锁体系运营能力和实际业务操作能力为目标,突破传统的学科理论逻辑教学体系和技能型人才培养的现实误区,根据零售服务业实践性知识体系特征和连锁行业运营特性,从顶层连锁运营体系出发总结出连锁企业“核心运营能力”和“知识学习领域模块”;通过梳理连锁项目运营总结出“核心业务流程”,再分解、细化出“基本业务流程”,进而完成底层每项业务所对应的活页式教学手册开发,将“核心运营能力”的训练内涵其中。

1.以连锁企业“核心运营能力”构建学生职业能力体系

通过相关企业调研和资料查阅,梳理出连锁企业的五大核心能力:连锁战略规划能力、连锁商业模式设计能力、运营标准建设能力、连锁管理模式复制输出能力和执行督导能力。根据这五大核心能力整理出连锁运营的10大学习领域:连锁战略规划、连锁商业模式设计、CIS企业识别系统设计、门店标准化设计(含三个子领域)、总部标准化设计(含五个子领域)、样板店建立运营、总部建立运营、招商加盟、加盟培训体系和督导体系。再针对每一学习领域完成对应的共计33项具体业务能力的训练学习。通过此能力系统的训练学习,学生不仅能够建立连锁商业系统的整体运营能力,而且以连锁项目的推进流程完成具体业务能力的训练学习。

2.以连锁企业“核心业务流程”为依据构建“自上而下”的教学课程体系

通过企业调研,我们总结出一个完整的连锁项目运营实施的五大步骤:第一步,启动连锁的准备;第二步,连锁概念和特许招商理念导入;第三步,全面构建连锁标准化体系;第四步,招商体系的构建与设计;第五步,构建训练和督导体系。根据每一实施步骤导入相应学习领域,再分解细化出基本业务流程,针对每一业务流程开发出相应训练学习手册。最终按照项目运营流程完成专业课程设置及教学进程安排。此课程体系突破了传统的学科知识逻辑和“自下而上”典型工作岗位分析的课程体系设置思路,首先,瞄准顶层的连锁运营体系的核心能力模块,以此设定专业学习领域;其次,梳理出中层的基本业务流程,以此设置对应模块的具体专业课程和训练手册;最后,根据基本业务流程的知识点和技能点,完成底层训练手册的开发和理实一体化教学实施。

3.构建良好的校企合作双向沟通机制与互补双赢机制。

在本课题研究期间,为保证项目研究与连锁企业实际业务高度相关性和实际操作性,经济与管理工程系积极与一线连锁运营企业和培训企业合作,深入企业运营管理岗位和业务操作岗位,与基层操作岗位、中层管理岗位的相关工作人员密切沟通,查阅大量的操作手册和管理制度,真正从课本中走出来,感受认识企业真实的运营管理。同时,调研企业也对我系的连锁专业学生表示了很大兴趣,愿意来我系参与毕业生招聘。期间和深圳逸马品牌连锁教育集团有限公司签订了“产教融合人才培养战略合作协议书”,与兰州新区大润发超市、瑞岭国际商业广场等连锁零售企业建立了校企合作实训基地。

4.积极建设“双师型”教师队伍

本项目的价值不仅在于重新构建学生的知识能力体系和教学课程体系,更重要的在于后续的落地执行,能在以后的实际教学中加以应用,培养出企业需要的、有职业发展能力的优秀连锁企业运营管理人才,为此,培养一支理论素养高、业务操作能力强的“双师型”教师队伍是本项目后续落地的关键。

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